Олеся Рудягина – автор семи поэтических сборников, многих публицистических статей, телевизионных передач и др.

С 2005 года – председатель Ассоциации русских писателей Республики Молдова. Учредитель  и  главный редактор литературно-художественного и публицистического журнала «Русское поле» (выходит с 2010 г.). Инициатор проведения, куратор Международного фестиваля русской литературы в Молдове «Пушкинская горка» (проводится  в Кишинёве с 2014 г.). Автор идеи и составитель Антологии современной русской поэзии Молдовы «Неулетающие птицы» (2017).

Стихи, проза и публицистика печатались в периодике – газетах, журналах, коллективных сборниках и альманахах, антологиях России, стран ближнего и дальнего зарубежья.